Resep Kepiting Soka Goreng Crispy

 

 Bahan-bahan :

• Kepiting soka 2 porsi ( 1 porsi bisa dipotong menjadi 8 potong )
• Tepung bumbu 1 bungkus
• Tepung terigu 200 gram
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam halus 1 sendok makan
• Minyak goreng
• Saos sambal 2 tablespoon
• Telor 1 butir

Cara Membuat Kepiting Soka Goreng Crispy :

• Buat adonan tepung basah terlebih dahulu ( telor 1 butir dicampur dengan tepung-tepung kemudian masukkan merica bubuk dan garam halus setelah itu aduk-aduk terus sampai antara telor dan tepung beserta bumbu tercampur menjadi satu )
• Ambil kepiting soka yang telah di potong - potong
• Kemudian masukkan kepiting soka kedalam adonan yang telah dibuat dan campur hingga merata
• Panaskan minyak gorengnya
• Jika sudah, masukkan kepiting soka yang telah dicampur adonan tadi kedalam penggorengan dengan menggunakan sendok makan satu persatu
• Setelah masuk semua tunggu hingga mengembang kemudian aduk - aduk sampai kepiting sokanya kering
• Jika sudah matang, kering dan berubah warna, angkat kepiting soka lalu tiriskan
• Sajikan kepiting soka goreng crispy dengan saos sambal yang telah disiapkan.