Resep Nasi Goreng Jawa

Resep Nasi Goreng Jawa

 Bahan-Bahan :

• Nasi putih 1 piring
• Sawi hijau 1 ikat
• Ayam suir ( secukupnya )
• Telor 2 butir
• Bawang goreng 1 sdm
• Kemiri 2 butir
• Cabe kecil5 biji
• Cabe merah 1biji
• Bawang merah 4 siung
• Bawang putih 2 siung
• Terasi 1/2 bks
• Kecap ( secukupnya )
• Garam ( Secukupnya ) 
• Gula ( Secukupnya )
• Penyedap ( Secukupnya )
• Minyak goreng

Langkah - Langkah : 

• Haluskan bahan bahan seperti cabe kecil, cabe merah, kemiri, bawang merah, bawang putih dan terasi
• Cuci dan potong - potong sawi hijau
• Panaskan wajan lalu tuangkan minyak goreng
• Jika sudah panas, masukkan bumbu halus yang telah disiapkan dan aduk-aduk sebentar lalu masukkan telur 1 butir dan arak arik sampai mengeluarkan bau harum
• Masukkan sawi yang telah dipotong-potong, aduk lagi sampai sawi agak layu
• Masukkan Nasi lalu berikan gula, garam, kecap dan penyedap secukupnya
• Aduk-aduk sampai matang
• Bila sudah matang angkat dan sajikan di piring
• Selanjutnya buat telor dadar / telor mata sapi juga boleh dari sisa telur 1 butir
• Jika sudah matang, taruh telur dadar di atas nasi dan tambahkan ayam suwir beserta bawang goreng