Resep Sambal Matah Paling Enak

Resep Sambal Matah Paling Enak

 

Bahan-bahan: 

• Cabai rawit 10 biji ( boleh disesuaikan sesuai selera )
• Bawang merah 4 biji
• Serai 1 batang
• Daun jeruk 4 lembar
• Penyedap rasa ( secukupnya )
• Garam secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya
• Minyak kelapa secukupnya

Langkah-langkah :

• Langkah pertama, iris tipis bawang merah
• Potong kecil-kecil serai dan cabe rawit juga daun jeruk
• Panaskan minyak dengan api yang sedang
• Tunggu sampai minyak memanas dan keluar asap
• Jika sudah keluar asap, kecilkan api lalu masukkan bahan-bahan yang sudah disiapkan
• Tambahkan garam dan penyedap rasa lalu aduk-aduk sampai merata
• Tunggu sampai layu dan memancarkan bau harum, 
• Setelah itu angkat dan berika sedikit tambahan air jeruk nipis
• Aduk-aduk sampai rata dan sambal matah siap untuk disantap