 |
| Resep Cumi Hitam Maknyusss |
Bahan - Bahan :
- Cumi-cumi 250gr, cuci bersih tulang lunaknya
- Cabe rawit 4 biji di rajang ( boleh ditambah bila suka pedas )
- Cabe merah besar 2 biji dirajang
- Tomat 1 buah, potong jadi 4 bagian
- Jeruk nipis 1 buah
- Jahe 1 ruas, geprek
- Daun jeruk 3 lembar
- Garam, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
- Air putih, secukupnya
- Minya goreng untuk menumis
Bahan Bumbu Halus :
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 2 siung
- Lada bubuk 1/2 sdt
- Haluskan semua bahan bumbu halus diatas, boleh di blender atau di ulek
Cara Pembuatan :
- Campurkan cumi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah lalu cuci bersih
- Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, jahe geprek,irisan cabe rawit, cabe merah dan daun jeruk. Kemudian tumis sampai harum lalu tambahkan air putih secukupnya, tunggu sampai mendidih.
- Bila sudah mendidih, masukkan cumi dan aduk-aduk sampai merata
- Tambahkan irisan tomat, garam dan juga penyedap rasa. Aduk - aduk lagi sampai merata, jangan lupa test rasanya dan
- Terakhir masak sampai matang.
Post a Comment