Resep Cah Tauge Ikan Asin

 

Resep Cah Tauge Ikan Asin

Bahan-Bahan :

• Kecambah/ Tauge 200gr
• Ikan teri 50gr ( goreng terlebih dahulu )
• Daun bawang 1 btg ( potong kecil )
• Air 100ml
• Minyak goreng 3sdm
• Garam secukupnya
• Gula pasir 1 sdt
• Kaldu  bubuk secukupnya
• Lada bubuk 1/2 sdt

Bahan Bumbu :

• Bawang merah 4 siung ( iris tipis  )
• Bawang putih 3 siung ( iris tipis )
• Cabe merah keriting 2 buah ( iris menyerong )

Cara Pembuatan :

• Langkah pertama, cuci bersih tauge
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang
• Tumis bahan bumbu sampai harum
• Masukkan kecambah/ tauge 
• Aduk-aduk sampai merata
• Masukkan air putih, kaldu bubuk, gula pasir, garam dan lada bubuk
• Aduk-aduk lagi sampai merata, jangan lupa tes rasa
• Tambahkan daun bawang, aduk-aduk lagi
• Masak hingga matang ( jangan terlalu layu )